ماذا يحدث إذا وضعت ليمونة على اللبن المغلي؟.. نتائج غير متوقعة – منوعات
ماذا يحدث إذا وضعت ليمونة على اللبن المغلي؟.. نتائج غير متوقعة – منوعات هذا هو موضوع مقالنا عبر موقعكم «احوال دمياط»، حيث نجيبكم فيه على كافة الاسئلة، ونلقي الضوء على كل ما يهمكم في هذا الموضوع ..فتابعو السطور القادمة بمزيد من الاهتمام.
الحليب من الأطعمة التي لا غنى عنها، فهو مفيد لصحة الجسم، وينتج عنه العديد من العناصر الغذائية المفيدة، وما لا يعرفه الكثيرون هو أن وضع الليمون على الحليب ينتج عنه العديد من العناصر الغذائية المفيدة، ومنها الجبن القريش أو الزبادي أو تحويله إلى زبادي. نقدم لكم ماذا يحدث إذا وضعت ليمونة عند غلي الحليب؟ ماذا يحدث إذا وضعت ليمونة على الحليب عند غليه؟ يمكن تحضير الجبن القريش باستخدام الحليب المغلي والليمون، وذلك على النحو التالي، بحسب موقع “Good Housekeeping” المتخصص في شؤون المنزل: نغلي كمية من الحليب على نار هادئة. نتركه حتى تصل درجة حرارته إلى ما بين 90 درجة مئوية. نضيف الليمون إلى الحليب المغلي. نستمر في التقليب حتى يتخثر الحليب ويصبح سميكًا. نترك الحليب ليبرد تمامًا. تكون هناك طبقة كريمية على السطح. نزيل هذه الطبقة. نضع الشاش في وعاء آخر. نضع المصفاة فوق وعاء عميق حتى يبدأ مصل اللبن من الجبن بالتساقط فيه. نقطعه إلى مكعبات متساوية الحجم. لفيها بأكياس بلاستيكية وضعيها في وعاء محكم الغلق. لتحضير الزبادي من الحليب والليمون لتحضير الزبادي: سخني كمية أخرى من الحليب على نار هادئة. اتركيه حتى تصل درجة حرارته إلى 40 درجة مئوية. اعصري ليمونة مع ملعقة من النشا. ضعيه في وعاء آخر حتى يصبح دافئاً. اخلطي المكونات جيداً. وزعيها في قوالب مخصصة لصنع الزبادي. ضعيه في فرن دافئ لمدة 12 ساعة حتى يتماسك. ضعيه في الثلاجة لمدة 10 ساعات. صفي الزبادي الصلب على شاش نظيف حتى تصفى كل السوائل، ويضمن لك منتجاً صحياً وآمناً. طريقة عمل الزبادي الخطوات: استخدمي كوبين من الحليب وأضيفي إليه الليمون وكوب من الزبادي الطبيعي. قلبي واتركيه على النار حتى يغلي. صفي الحليب ثم ضعي الكمية المتبقية في الخلاط. أضيفي الزبادي إلى الحليب واخلطيهما جيداً. هكذا يتم تحضير الزبادي. يمكن حفظه في الثلاجة. قبل استخدامه يجب رجّه جيداً.
للمزيد : تابعنا هنا ، وللتواصل الاجتماعي تابعنا علي فيسبوك وتويتر .
